品尝韩国人精心制作的宫廷饮食'九折板'
自古有云,韩国的风味源于指尖,韩国的味道讲究手艺。蕴含着源于指尖的精细和平日之人的赤诚,可品尝到多种味道的九折板因将九种材料装在分成九个格子的木器中而被称为九折板,它是在薄薄的小麦煎饼中包入肉、蘑菇、野菜等8种馅料卷着吃的宫廷饮食。
祖先的餐具大多由陶瓷或铁器制成,九折板与此不同,它是在木器上涂漆,镶嵌螺钿后,雕刻出花纹的韩国传统工艺品,进一步提升了菜肴的品位。
8种馅料颜色多样,营养均衡,方便食用,可谓是举办婚礼等喜宴时必不可少的一道菜。不仅如此,九折板的每一格中所装的材料暗中表示"意向不同的人",把每个格子中不同的材料包在一张小麦煎饼中来吃意味着“和睦”,所以九折板自古还是象征和睦与团结的聚会餐桌上的"常客"。
九折板可当主菜,也可以用在酒桌和茶桌上。在酒桌上可盛装柿饼、银杏、大枣、核桃等干下酒菜;在茶桌上可以精美地盛装茶食、江米块、油蜜果等韩国传统茶点,九折板的外观随着时间的推移而变得丰富多样。
根据吃的人的口味和喜欢,放入多种馅料制成,九折板是即使馅料不同,但没有诚意根本做不出的食物,因此成为了其中蕴含烹饪之人心意的特殊食物。
游客与居民共同打造的美好旅行'大田责任旅游'
入住高级酒店、跟随导游的指引游览名胜、去大型购物中心购买商品等集中于消费的旅游是普通旅游的常态。但是,注重享受的旅游形态已开始发生改变。
旅游形态正在从消费旅游向着重视关系的旅游和尽管缓慢且不方便,但却能从中找到快乐的旅游转变。那就是让游客、景点居民及地球幸福的旅行——责任旅游(fair travel)。
责任旅行家们利用徒步、自行车、电动车等低碳交通工具旅行,使用当地人经营的住宿设施和餐厅。不使用一次性用品、节约用水等,享受环保的旅行。而且在旅行的过程中学习并实践地区的历史和传统。
责任旅游并不难。不用考虑去哪里旅游,只考虑怎样旅游即可。
下面介绍了解大田居民的生活,感受地区文化的大田独特的责任旅游。通过沟通与分享的大田责任旅游成为“实现自我成长的旅行者”怎么样?
旅行1.二沙洞,在路上寻宝
拥有500年历史的二沙洞!它是生与死美丽共存的地方,开发无度导致自然遭到破坏但却保存着传统文化的地方,朝鲜时代的儒教文化与恩津宋氏的门中文化相融合,过去与现代共存的地方,在二沙洞成为书生,通过各种沟通(书堂体验、饮食体验、科举考试体验、村庄探访)可以领悟到理想的共存方向,踏上寻找各自宝物的治愈之旅行。
旅行2. sci-for rest
向深受新型冠状病毒肺炎疫情之苦的人们推荐的"森林治愈健康项目",游客与地区居民共同参与,以大田的森林为媒介,感受大田独特魅力的项目。
旅行3.大田艺术路
"大田艺术路"项目是从参观展览、欣赏小剧场话剧、体验多种美术到与艺术家对话,可体验多种艺术活动的旅行。不要错过欣赏地区艺术家的艺术作品,与青年艺术家交流的机会吧!享受喝茶的时光,制作世上独一无二的环保袋,在小剧场内欣赏热情洋溢的演员们表演的话剧,缓解压力,让今天被用艺术填满,激发大家的感性!
旅行4.下次再来!长泰山治愈乡土体验
感受大田西南部乡村的风情,体验制作传统糕点,回想木吉他记忆的幸福旅行。
漫步在长泰山水杉林荫大道上,通过美丽的诗歌盛宴和森林中的徒步冥想获得治愈,通过村民亲自栽培的当地食品分享美味和情谊,寻找价值的旅行。